4 استراتيجيات رائعة لمعرفة ما يجب أن تأكله طوال الأسبوع

امرأة تقطع الخضار

الصورة: جيم باستاردو / ستون / جيتي إيماجيس

الإستراتيجية رقم 1: فكر في الطهي على أنه غير قابل للتفاوض عندما يتعلق الأمر بالفعل صناعة العشاء ، الاحتمالات مكدسة ضد معظمنا. أصبح الطهي [نفسه] اختياريًا ؛ تقول ماري إيجان ، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة ، هناك العديد من الطرق الأخرى للحصول على الطعام في طبقك طاولة مجمعة ، خدمة عبر الإنترنت تقدم قوائم أسبوعية مخصصة. وإذا كنت مشغولاً للغاية ولا يمكنك الذهاب إلى خيار 'الطهي' ، فمن المؤكد أنك ستختار طريقة أخرى ، سواء كانت اختيار وجبة جاهزة ، أو طلب شيء ما أو طهي طبق مقبلات مجمدة أو مشتراة من المتجر في الميكروويف. يقول إيغان إن الحيلة هي تغيير طريقة تفكيرك في تحضير وجبة. لا يجب أن يكون انتشارًا كبيرًا ومثيرًا للإعجاب ، كما قد تصدقه بعض برامج الطهي. الخطوة الأولى: توقف عن التفكير في الأمر بهذه المصطلحات ، وسوف تقترب من تخطيط الوجبات من زاوية جديدة يمكن القيام بها.

الصورة: يوري / إي + / جيتي إيماجيس

الإستراتيجية رقم 2: اكتشف المقتنيات القديمة الخاصة بك سواء كنت ترغب في التخطيط لوجباتك بالطريقة القديمة (مثل القلم والورق) أو الطريقة 2.0 (مع تطبيق أو موقع ويب) ، خذ بضع دقائق للتفكير في بعض أطباق يمكنك طهيها بدون وصفة. لا يجب أن تتكون 'ذخيرتك الموسيقية' من وجبات عشاء متقنة ؛ في الواقع ، كلما كان ذلك أبسط ، كان ذلك أفضل. على سبيل المثال ، تشمل أطباق إيجان الدجاج المشوي والسلمون المشوي أو المشوي والفاصوليا السوداء والأرز وعشاء الإفطار (المعروف أيضًا باسم البيض ولحم الخنزير المقدد والخبز المحمص الفرنسي). تكمن الفكرة في إنشاء كتالوج بالأساسيات الخاصة بك ، والذي يمكنك تدويره كل سبعة إلى 14 يومًا ، حتى لا تتعجل في ابتكار قوائم جديدة تمامًا كل أسبوع. ( فيما يلي 20 وصفة أخرى لمساعدتك على المضي قدمًا ؛ إنها من النوع الذي يمكنك حفظه وصنعه بنفسك.)

الصورة: Portra Images / Taxi / Getty Images



الإستراتيجية رقم 3: اللعب في عطلات نهاية الأسبوع تكون أيام السبت والأحد أكثر استرخاءً بشكل عام ، لذلك يقترح إيغان أن يجرب الطهاة المترددون طبقًا أو طبقين جديدين في تلك الأيام ، عندما يكون لديهم جدول زمني أكثر مرونة. في الجولة الأولى ، قد تستغرق وصفة مدتها 30 دقيقة 35 أو 40 دقيقة ؛ ولكن في المرة القادمة ، من المحتمل أن تصل إلى 25. بعد ذلك ، يمكنك البدء في إضافة الوصفات التي جربتها وأعجبت بها إلى روتينك الليلي.

الصورة: Yuri_Arcurs / E + / Getty Images

الإستراتيجية رقم 4: تحقق من الثلاجة يشتري الكثير منا البقالة بأفضل النوايا ، ولكن بعد ذلك لا ينتهي الأمر بالطهي ، وكمية جيدة من تلك المكونات باهظة الثمن والصحية تذبل. أحد الأشياء التي بدأتها إيغان قبل بضع سنوات والتي ساعدت في تنظيف ثلاجتها قبل أن تذهب للتسوق كل أسبوع. لا يذكرك فقط بما يمكن إنقاذه (على سبيل المثال ، دمج نصف رأس الملفوف الصيني في القلي السريع) ، ولكنه يمنعك أيضًا من ارتكاب نفس الأخطاء (على سبيل المثال ، إذا بدا أن هناك أطنانًا من البقدونس الطري كل أسبوع ... ربما يمكنك تخطي شراء البقدونس كثيرًا). ومع ذلك ، يشير إيغان إلى أنه لا ينبغي لأي شخص أن يشعر بالذنب تجاه كمية صغيرة من الطعام غير المستخدم لأن طهي أي نوع من الطعام ، بدلاً من تحقيق الكمال ، يجب أن يكون الهدف. تسوق البقالة الاستراتيجي لأفضل الصفقات

مقالات مثيرة للاهتمام