5 طرق لتحويل بقايا طعام الشكر إلى أطباق جديدة

بطاطس مهروسة

رسم توضيحي: كيت تي ويليامسون

فقدان الوزن وحجم القضيب
إذا كان لديك بطاطس مهروسة ...
حولهم إلى:



الفاصوليا السوداء المدخنة وكعك البطاطس




في وعاء كبير ، اخلطي 2 كوب بطاطس مهروسة ، 1 كوب فاصوليا سوداء معلبة (مغسولة ومصفوفة) ، 2 ملاعق كبيرة طحين ، 2 شيبوتل فلفل مفروم ناعماً في صلصة أدوبو (بالإضافة إلى 1 أو 2 ملاعق صغيرة من صلصة أدوبو ، إذا كنت تحب الأشياء الحارة) ، و 1 بيضة يتبل بالملح والفلفل. شكليها إلى 8 قطع ورشي كل منها بالطحين مع التخلص من الفائض. في مقلاة كبيرة ، اقلي الكعك في 1/4 كوب زيت زيتون على نار متوسطة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 8 إلى 10 دقائق.

يخدم 4



وعاء حشو

رسم توضيحي: كيت تي ويليامسون

إذا كان لديك حشوة لذيذة ...
حولهم إلى:

سويس شارد وحشو فريتاتا


في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن ، تُقلى 4 أكواب معبأة (حوالي حزمة واحدة) من السلق السويسري المفروم في 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة عالية حتى تنضج ، 4 إلى 5 دقائق. في وعاء كبير ، يُمزج السلق مع 3 أكواب من الحشوة و 3 بيضات ؛ يتبل بالملح والفلفل. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي خليط الحشو ووزعيه بالتساوي. اطبخ ، ورج المقلاة من وقت لآخر للتأكد من عدم التصاق الفريتاتا ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 5 دقائق ، ثم ضع المقلاة في فرن بدرجة حرارة 400 درجة حتى تصبح الفريتاتا متماسكة ، لمدة 10 دقائق أخرى. قم بفك الحواف ، ثم اقلبها على طبق. تقدم مع شرائح الليمون.

6 خدمات

صينية شرائح ديك رومي

رسم توضيحي: كيت تي ويليامسون



إذا كان لديك تركيا ...
حولهم إلى:

جيرك ديك رومي و مانجو تاكو


قلبي 3 أكواب من الديك الرومي المبشور مع 1/4 كوب من ماء مالح الجيرك الجامايكي أو صلصة الباربيكيو و 2 ملاعق كبيرة من الماء. في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني المزيج على نار متوسطة حتى يسخن بالكامل. ضعي الديك الرومي في 8 تورتيلا ذرة وضعي فوقها مكعبات المانجو والكزبرة المفرومة.

يخدم 4

البطاطا الحلوة

رسم توضيحي: كيت تي ويليامسون

إذا كان لديك بطاطا حلوة ...
حولهم إلى:

بسكويت البطاطا الحلوة


يسخن الفرن إلى 425 درجة. في وعاء كبير ، اخلطي 2 كوب دقيق ، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر ، و 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، ثم قطّعي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة إلى مكعبات حتى تبقى كتل بحجم حبة البازلاء. في وعاء آخر ، اخفقي 3/4 كوب من البطاطا الحلوة المهروسة ، وربع كوب من اللبن ، و 2 ملاعق كبيرة من السكر. أضيفيها إلى خليط الدقيق واخلطيها بأصابعك حتى تمتزج. على سطح مرشوش بالدقيق ، اضغطي العجين برفق على شكل دائرة بسمك 3/4 بوصة. قطع 2 1/2 بوصة دائرية ، وفرشاة بالزبدة المذابة ، واخبزيها على ورقة خبز مدهونة بالزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الأسفل ومنتفخاً ، حوالي 20 دقيقة.

يصنع 8 قطع بسكويت

التوت البري

رسم توضيحي: كيت تي ويليامسون

إذا كان لديك صلصة التوت البري ...
حولهم إلى:

التوت البري بيستو


في محضر الطعام ، اخفقي نصف كوب من صلصة التوت البري ، وثلث كوب من جبن البارميزان المبشور ، وثلث كوب جوز محمص ، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، و 1 أو 2 فصوص من الثوم المفروم حتى تمتزج ؛ يتبل بالملح والفلفل. تستخدم كغطس للرقائق. تخلط مع الأرز الساخن أو المعكرونة أو البطاطس المحمصة ؛ أو يُدهن على بقايا شطائر الديك الرومي.

يصنع 1 كوب

ملاحظة: مثل صلصة التوت البري التقليدية ، من الأفضل الاستمتاع بهذا البيستو باعتدال.

احصل على الطهي: أو قوائم الشكر المفضلة طوال الوقت

مقالات مثيرة للاهتمام