وصفة كروك مدام مع صلصة جيركين-ماسترد

كروك مدام يخدم 4



مكونات

  • نصف كوب من الخيار الحامض المقطع ناعماً (حوالي 2 خيار متوسط ​​الحجم)
  • ربع كوب بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة. مستردة الديجون
  • 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون
  • رشة ملح كوشير
  • 4 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة ، طرية ، مقسمة
  • 8 شرائح خبز سندويتش أبيض
  • ¼ رطل من Gruyère ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 6 أونصات لحم خنزير مقطع إلى شرائح رفيعة
  • نصف كوب كريمة ثقيلة
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • 4 بيضات كبيرة


    الاتجاهات
    وقت النشاط: 25 دقيقة
    الوقت الإجمالي: 35 دقيقة




    اصنع المذاق: في وعاء صغير ، اخلطي الخيار والبقدونس والخردل وزيت الزيتون والملح.

    انشر 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة على جانب واحد من كل شريحة خبز. ضعي 4 شرائح خبز على سطح عمل مع وضع الزبدة لأسفل. انتشر 1 ملعقة كبيرة. استمتع بكل منها. فوق المذاق ، ضعي 4 شرائح جبن ، ثم 3 شرائح لحم خنزير متبوعة بأربع شرائح جبن أخرى. يُوزّع المتبقي من المذاق فوق الجبن ، ثم يُغطى بالوجه الخالي من الزبدة من شرائح الخبز المتبقية.

    سخني مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. ضعي السندويشات في مقلاة واطهيها على نار متوسطة منخفضة مع الضغط عليها عدة مرات بالملعقة ، حوالي 5 دقائق.

    في هذه الأثناء ، سخني الشواية. اقلب السندويشات واطبخها لمدة 4 دقائق أخرى إلى خبز بني وذاب الجبن. انقل السندويشات إلى صينية خبز مطوية. انشر فوق كل منها 2 ملعقة كبيرة. قشطة و 2 ملعقة كبيرة. بارميزان. اشوي حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 1½ دقيقة.

    تُعاد المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة ويضاف البيض. اطبخي حتى يتماسك البياض لكن الصفار لا يزال سائلًا ، حوالي 4 دقائق. نقطع السندويشات إلى نصفين ، ونضع بيضة مقلية فوق كل منها ، ونقدمها.

    هل تريد المزيد من الوصفات مثل هذه التي يتم تسليمها إلى بريدك الوارد؟ اشترك في النشرة الإخبارية للأغذية Oprah.com!
  • كيفية عمل ساندويتش الحب في أوبرا

    مقالات مثيرة للاهتمام