لحوم البقر المنغولية

























مكونات:

صلصة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1/2 كوب صلصة صويا منخفضة الصوديوم
  • 1/3 كوب ماء
  • 1/3 كوب سكر بني غامق

  • 1 رطل شريحة لحم الخاصرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة مع الحبوب
  • 1/4 كوب نشا
  • 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا
  • 5 بصل أخضر مقطع إلى قطع 1 إنش


الاتجاهات:

على نار متوسطة منخفضة ، حضري الصلصة عن طريق مزج المكونات مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر.

يُغلى المزيج ، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانبًا.

يرش نشا الذرة فوق شرائح اللحم ويقلب حتى تتغطى القطع بالتساوي.

يُسكب زيت الكانولا في مقلاة كبيرة (أو مقلاة) ويُسخن على نار عالية.

بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي شرائح اللحم واقليها بسرعة حتى تحمر من جميع الجوانب.

نضيف الصلصة مع الخلط للتأكد من أن كل اللحم مغطى بالصلصة.

يُضاف البصل الأخضر ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. يقدم مع الأرز.



مقالات مثيرة للاهتمام