الفطيرة الواحدة يمكن لأي شخص صنعها

فطيرة البرقوق

الصورة: كين هيدريش

وصفة لحم الخنزير المتن المشوي بوبي فلاي
فطيرة البرقوق التي لا يمكنك فعلاً إفسادها يمكن أن تتخبط الكعك ، وقد لا يرتفع الخبز ، لكن الفطائر؟ حتى لو نفدت عصائر الفطيرة في اللحظة التي تقطع فيها واحدة أو كانت القشرة بها بعض الشقوق (أو فجوة بحجم رود آيلاند) ، فستظل جيدة. هل حقا. فقط قدمه في وعاء مع بعض الآيس كريم. مرحبا: إنها فطيرة! إذا كنت تشعر برهاب المعجنات حقًا ، فابدأ بعمل فطيرة Skillet Plum Pie هذه من سلطة الخبز كين هايدريش ، مؤسس وعميد ما يسمى أكاديمية الفطيرة (تُظهر مقاطع الفيديو التوضيحية الخاصة به كل شيء بدءًا من كيفية الحفاظ على حافة فطيرتك من الاحتراق إلى كيفية صنع فطيرة 'قمة عائمة' رائعة المظهر). يقول إن هذه الحلويات القديمة هي دائمًا خطوة ذكية للخبازين الذين يخشون المعجنات ، حيث لا توجد قشرة قاع يمكن العبث بها. ما عليك سوى مزج حشوة البرقوق في المقلاة مباشرةً ، وتغطيتها بقشرة - لا تقلق إذا لم يتم لفها بشكل مثالي - واخبزيها في المقلاة. نكهة رائعة ، الكثير من السحر الريفي.



احصل على الوصفة: Skillet Plum Pie فطيرة الخوخ

الصورة: كين هيدريش

الحلوى الخوخية المتفتتة التي يمكن استخدامها كوجبة إفطار. إن وجود دقيق الشوفان والفاكهة يجعل فطيرة الفتات هذه مقبولة تمامًا على الإفطار ؛ إنه بارد بشكل خاص ، خارج الثلاجة مباشرة. اصنعها مع أفضل أنواع الخوخ التي يمكنك العثور عليها - ستذوق الفرق حقًا. (حتى عندما يشتري Haedrich دراقًا من سوق المزارعين أو كشك فواكه ، فإنه لا ينطلق على الفور للحصول على سلة كاملة. وبدلاً من ذلك ، يشتري واحدة ، وتناول قضمة ، وفقط إذا كانت ناضجة تمامًا ولذيذة وعصرية ، فإنها تشتري المزيد).

احصل على الوصفة: فطيرة خوخ كرامب فطيرة بيري

الصورة: كين هيدريش



المزيج السماوي لفاكهة الصيف المفضلة لديك ثلاثية من العنب البري والفراولة والعليق ، هذه الفطيرة الفائقة من Haedrich تضيء بملعقة صغيرة من نكهة البرتقال. وبينما لا يمكنك أن تخطئ في تناول آيس كريم الفانيليا على الجانب ، فإن شربات الليمون تجعل الاقتران جيدًا بشكل مدهش أيضًا: الحمضيات الحمضية توازن حلاوة التوت.



احصل على الوصفة: Triple Berry Pie فطيرة الكرز

الصورة: كين هيدريش

فطيرة الكرز التي حصلت على ترقية على الرغم من أن الكرز اللاذع واللوز بنكهة الجوز وجوز الهند الاستوائي قد يبدو وكأنه ثلاثي غير محتمل ، إلا أن هايدريش يقول إنهم يجتمعون بشكل مثالي في فطيرة (عندما تفكر في الأمر ، فإن السرد ربما يصنع مزيجًا قاتلًا أو جرانولا ، جدا). يستخدم كرز الصيف الحلو ، ويجمع بين اللوز وجوز الهند في ستريوسيل متفتت.



احصل على الوصفة: فطيرة الكرز مع كسوة اللوز فطيرة الليمون

صورة فوتوغرافية: القضاة

The Puckery Dark Horse حسنًا ، لذلك الليمون ليس من الناحية الفنية فاكهة الطقس الدافئ ، ولكن هذه الفطيرة فائقة البساطة من Naomi Judd مشرقة جدًا وجميلة ، إنها إضافة مرحب بها إلى بوفيه انتشار نموذجي من الإسكافي وسلطات الفاكهة والبسكويت و / أو الكعك. كما هو الحال مع معظم فطائر الكاسترد ، فإن صنعها يتطلب فقط خبز القشرة مسبقًا وسكب الحشوة - هذا كل شيء.

احصل على الوصفة: أفضل فطيرة ليمون

التالي: المزيد من الفطائر الصديقة للمبتدئين

مقالات مثيرة للاهتمام