كرنب بروكسل المحمص مع وصفة بيكون

يخدم 12



مكونات


  • 3 أرطال من كرنب بروكسل ، مقلّم ومقطّع إلى أنصاف
  • نصف كوب زائد 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح كوشير مقسم
  • 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد السميك (حوالي 6 أونصات) ، مقطعة إلى قطع
  • نصف كوب من خل النبيذ الأحمر
  • نصف كوب عسل
  • 4 فصوص ثوم
  • ½ هالابينو ، ساق ومفرومة خشنة (تتم إزالة البذور إذا أردت)
  • كوب بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 كراث كبير مفروم ناعماً (حوالي 3 ملاعق كبيرة)



    الاتجاهات


    الوقت الإجمالي: 45 دقيقة



    يسخن الفرن إلى 400 درجة. في وعاء كبير ، قلبي كرنب بروكسل مع 3 ملاعق كبيرة. زيت و 1½ ملعقة صغيرة. ملح. رتبي القطع المقطوعة لأسفل على صفيحتين كبيرتين للخبز وشويها مع تدوير الصواني مع التحريك مرة أو مرتين ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وطرياً ، حوالي 25 دقيقة.

    أثناء تحميص كرنب بروكسل ، يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح هشًا ، من 8 إلى 10 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقليها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية واتركيها جانبًا. في هذه الأثناء ، باستخدام الخلاط ، والخل المهروس ، والعسل ، والثوم ، والهلابينو ، والباقي ملعقة صغيرة. الملح حتى تصبح ناعمة. أثناء تشغيل المحرك ، قم برش نصف كوب الزيت المتبقي لعمل الصلصة.

    في وعاء كبير ، ارمِ براعم بروكسل الساخنة مع البقدونس والكراث ولحم الخنزير المقدد والصلصة.
  • وصفة الخبز المحمص التي ستبقيك ممتلئة طوال اليوم

    مقالات مثيرة للاهتمام