خضار الربيع مع البيض المسلوق ووصفة تتبيلة كريمة الصويا

خضروات الربيعيخدم 4



مكونات

  • نصف كوب مايونيز
  • 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة. الفجل المحضر
  • ½ ملعقة صغيرة. قشر الليمون المبشور ناعما
  • 1¼ رطل بطاطس حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح سميكة 1/3 بوصة
  • 1 ملعقة كبيرة. خل أبيض
  • 1 رطل من الهليون السميك ، مقشر ومقطع إلى شرائح طويلة باستخدام مقشرة
  • 1½ كوب بازلاء مجمدة
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة. الثوم المعمر المفروم



    الاتجاهات



    وقت النشاط: 25 دقيقة
    الوقت الإجمالي: 35 دقيقة


    في قدر كبير مزود بسلة بخار ، احضر 2 بوصة من الماء ليغلي. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخفقي المايونيز وصلصة الصويا والفجل وقشر الليمون. اجلس جانبا. أضف البطاطس إلى الطهي بالبخار. غطيها واتركيها على البخار حتى تنضج ولكن لم تنضج بالكامل ، حوالي 10 دقائق.

    ضعي مقلاة كبيرة من الماء والخل الأبيض على نار هادئة. للطبخ على البخار ، أضيفي الهليون فوق البطاطس. يُغطّى ويُبخّر حتى يصبح طرياً ، حوالي 3 دقائق. أضيفي البازلاء المجمدة في الأعلى واتركيها على البخار لمدة دقيقة أخرى. في وعاء صغير ، اكسر بيضة واحدة. حرك الماء برفق في مقلاة وأضف البيض إلى المركز ؛ كرر مع 3 بيضات المتبقية. سلق البيض إلى درجة النضج المطلوبة (للبياض المتماسك والصفار السائل ، حوالي دقيقتين).

    نقل البيض إلى طبق. قسّم الخضار على 4 أوعية ضحلة ، وضع فوق كل منها بيض مسلوق وثوم المعمر. مرر الصلصة المحفوظة على الطاولة.
  • أصح طريقة لتحضير الخضار

    مقالات مثيرة للاهتمام